बिहार बोर्ड कक्षा 12 रसायन विज्ञान के लिए एनसीईआरटी नोट्स - अध्याय 14: जैव अणु

एनसीईआरटी के अध्याय 14 में रसायन विज्ञान के लिए कक्षा 12 जैव अणु है। एनसीईआरटी नोट्स नवीनतम कार्यक्रमों के अनुसार तैयार किए जाते हैं। कम समय में पूरे अध्याय की समीक्षा करने में छात्रों की मदद करने के लिए यह सबसे महत्वपूर्ण अध्ययन सामग्री में से एक है। सीबीएसई कक्षा 12 रसायन विज्ञान अध्याय 14 में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, एंजाइम, विटामिन और हार्मोन शामिल हैं।

ग्रेड 12 बोर्ड परीक्षा में भाग लेने वाले छात्रों को विद्याकुल द्वारा पूछे गए पाठ्य-आधारित प्रश्नों का अभ्यास करना चाहिए क्योंकि प्रदान किए गए नमूना प्रश्नों की विविधता अद्वितीय है। अधिक जानकारी के लिए पढ़ें।

Points to Remember

नीचे कक्षा 12 रसायन विज्ञान अध्याय 14 बायोमोलेक्यूलस के लिए एनसीईआरटी समाधान से कुछ प्रमुख निष्कर्ष दिए गए हैं:

(i) कार्बोहाइड्रेट एक वैकल्पिक रूप से सक्रिय पॉलीहाइड्रॉक्सी एल्डिहाइड/कीटोन/अणु है जो हाइड्रोलिसिस पर ऐसी इकाइयों का उत्पादन करता है। उन्हें आगे तीन समूहों मोनोसेकेराइड, डिसैकराइड और पॉलीसेकेराइड में वर्गीकृत किया गया है।

(ii) स्तनधारियों के लिए ऊर्जा का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत ग्लूकोज, स्टार्च के पाचन से प्राप्त होता है।

(iii) मोनोसेकेराइड ग्लाइकोसिडिक लिंकेज द्वारा एक साथ मिलकर डाइसैकेराइड या पॉलीसेकेराइड बनाते हैं।

(iv) प्रोटीन लगभग बीस विभिन्न α-ऐमीनो अम्लों के बहुलक होते हैं जो पेप्टाइड बंधों द्वारा जुड़े होते हैं।

(v) वे प्रोटीन जिनमें केवल α-अमीनो अम्ल होते हैं, सरल प्रोटीन कहलाते हैं।

(vi) एन्जाइम जैव उत्प्रेरक हैं जो जैव तंत्र में अभिक्रियाओं को गति देते हैं। वे अपनी कार्रवाई में अत्यंत विशिष्ट और चयनात्मक हैं। रासायनिक रूप से, सभी एंजाइम प्रोटीन होते हैं।

(vii) हार्मोन शरीर की वाहिनी विहीन ग्रन्थियों में उत्पन्न होने वाले रासायनिक पदार्थ हार्मोन होते हैं। वे अंतरकोशिकीय संदेशवाहक के रूप में कार्य करते हैं।

विषय और उप-विषय

जैव अणु अध्याय कक्षा 12 रसायन विज्ञान का एक दिलचस्प अध्याय है। इस अध्याय में, छात्र हमें बनाने वाले खाद्य घटकों के बारे में जानेंगे। छात्रों को इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि हमें अपनी पूर्ण वृद्धि और विकास के लिए कितने अलग-अलग पोषक तत्वों की आवश्यकता है। आप सीखेंगे कि प्रत्येक पोषक तत्व कैसे काम करता है और हमारी भलाई और उत्तरजीविता में भूमिका निभाता है। कुछ विषय पहली बार में भ्रमित करने वाले लग सकते हैं, लेकिन विद्याकुल प्रश्नों का अभ्यास करने से छात्रों को धीरे-धीरे सभी संदेहों को दूर करने और विषय के सार को समझने में मदद मिलेगी।

छात्र प्रत्येक अनुभाग को पूरा कर सकते हैं और उसके अनुसार परीक्षा की तैयारी कर सकते हैं। एनसीईआरटी कक्षा 12 रसायन विज्ञान अध्याय 14 जैव अणु के लिए विषय और उपविषय नीचे दी गई तालिका में सूचीबद्ध हैं।

कुछ महत्वपूर्ण प्रश्न

प्रश्न 1: जैव अणु क्या हैं?

उत्तर: जैव अणु जीवित जीवों में पाए जाने वाले रासायनिक यौगिक हैं। उदाहरण के लिए, नाइट्रोजन, सल्फर, फास्फोरस, कार्बन, हाइड्रोजन, आदि।

प्रश्न 2: जैव अणुओं के कुछ मुख्य उपयोग क्या हैं?

उत्तर: मानव शरीर में जैव अणुओं की कई भूमिकाएँ होती हैं।

1. कार्बोहाइड्रेट: चीनी के टूटने और ग्लूकोज के निर्माण में मदद करता है

2. लिपिड: कोशिकाओं को ऊर्जा की आपूर्ति

3. प्रोटीन: जीवन के निर्माण खंडों के रूप में कार्य करता है

प्रश्न 3: डीएनए का संक्षिप्त रूप क्या है?

उत्तर: डिऑक्सीराइबोन्यूक्लिक अम्ल

अभ्यास प्रश्न

प्रश्न: स्टार्च और सेल्युलोज संरचनात्मक रूप से भिन्न कैसे हैं ?

प्रश्न: पेप्टाइड लिंकेज क्या है?

प्रश्न: न्यूक्लिक अम्लों को परिभाषित कीजिए। इनके महत्वपूर्ण कार्यों की सूची बनाइए।

प्रश्न: कोशिका में उपस्थित विभिन्न प्रकार के RNA का उल्लेख करें?

प्रश्न: मोनोसेकेराइड क्या हैं? डाइसैकेराइड क्या होते हैं? इनमें अंतर लिखिए।